Ingrédients :

• 37g de sirop d’érable
• 140g de  jus d’argousier pur « Velouté »
• 1 ½ tasse de jus d’orange
• ¾ de tasse de jus d’ananas
• 3 tasses de  Ginger All (Canada Dry)
• 1.5 litres de rhubarbe Continuer la lecture →

Ingrédients :

• 150g de pâte tricolore végétale
• 380g de thon à l’eau émietté
• 75g d’oignon rouge
• 290g de tomate
• 90g de fromage pâte dure ou feta
• 110g de poivrons verts
• 80g de fruits d’argousier
• Laitue

Préparation :

1. Cuire Continuer la lecture →

Pour 6 personnes

Ingrédients pour la génoise :

• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 50g de sucre
• 80g de farine
• 30g de fécule de maïs

Préparation de la génoise :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Casser les œufs en Continuer la lecture →

Le saviez-vous ?

La feuille d’argousier Leikora mariée avec du thym est un mélange idéal pour une infusion contre la toux.

Ingrédients :

• 3g de Feuille de Thé d’Argousier
• 10g de Thym
• 1L d’eau

Infusion :

1. Mettre le Thé Continuer la lecture →

Ingrédients :

• 2oz ou 60ml d’alcool de votre choix
• 1oz ou 30ml de « Velouté », jus d’Argousier pur
• Une tranche de kiwi
• Sucre brun

Le choix de l’alcool est à votre convenance, nous priorisons le Gin Wendigo (Gin Continuer la lecture →

Ingredients

• 2oz ou 60ml d’alcool de votre choix
• 1oz ou 30ml de jus Yamaska
• 3 olives vertes dénoyautées

Le choix de l’alcool est à votre convenance, nous priorisons le Gin Wendigo (Gin à l’argousier), mais cela peut-être un rhum blanc, Continuer la lecture →

Ingrédients

• Pétoncles : 200g
• Velouté, jus d’argousier pur : 60ml
• Huile d’olive : 30ml
• Miel : 5ml
• Poivrons : 100g
• Échalote : 50g
• Gingembre en poudre : 20g
• Coriandre en poudre : 20g

Pour 4 personnes

Préparation :

• Préparer les Continuer la lecture →

Pour 6 baguettes

Ingrédients :

• 1,7kg de farine
• 2 tasses d’eau
• 5g de sel
• 2 oeufs
• 40g de beurre
• 375g de pulpe et graines broyées d’argousier
• 40g de levure

Mélange :

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Laisser reposer 1 heure.
3. Façonner. Continuer la lecture →